Je hebt het vast weleens gehoord: “100% Arabica is beter.” Maar als je in 2026 rondkijkt in de koffiewereld, zie je iets opvallends: blends met Robusta zijn helemaal terug. Niet omdat we “goedkoper” willen, maar omdat steeds meer koffiedrinkers zoeken naar een kop met meer body, een stevigere crema en een smaak die overeind blijft in cappuccino of latte.
En precies dáár komt het verschil tussen Arabica en Robusta om de hoek kijken.
In deze blog leggen we je uit wat je proeft, wat het doet in je machine, en welke GranoKoffie boon het beste past bij jouw koffiemoment.
Arabica en Robusta en de verschillen
Arabica is vaak wat zachter, ronder en aromatischer. Denk aan iets meer zoet, iets meer nuance.
Robusta is steviger, krachtiger en kan wat donkerder of “stoerder” smaken. Robusta wordt ook vaak gekozen voor extra pit en een dikkere cremalaag, vooral bij espresso’s.
Belangrijk om te weten: Robusta is niet “slechter”. Het is gewoon een andere boon met een ander karakter. En door betere teelt en verwerking wordt kwaliteits-Robusta steeds interessanter, ook voor liefhebbers die vroeger alleen Arabica wilden.
Waarom blends in 2026 zo populair zijn
Blends (Arabica + een beetje Robusta) zijn vooral populair omdat ze praktisch gezien heel veel opleveren in de kop:
1) Meer body en een stevigere crema
Als je koffie drinkt uit een volautomaat of pistonmachine, wil je vaak dat je espresso niet waterig wordt en dat je crema niet meteen verdwijnt. Een beetje Robusta helpt daarbij, zonder dat het “bitter” hoeft te worden.
2) Sterker in melkdranken
Cappuccino, latte, flat white: melk dempt smaken. Een koffie met wat meer kracht blijft beter herkenbaar. Dat is precies waarom espresso-bars al jaren met blends werken.
3) Consistente smaak, ook als je bonen wisselen
Oogsten verschillen per seizoen. Blends zijn gemaakt om het smaakprofiel stabiel te houden. Dat is fijn als je gewoon elke dag “die ene lekkere kop” wilt.
Welke GranoKoffie boon past bij jouw smaak?
Bij GranoKoffie is het lekker overzichtelijk: jullie hebben een paar heldere keuzes, elk met een eigen doel. Hieronder zie je hoe je ze slim kiest.
Wil je krachtig, vol en espresso-proof?
Kies Grano Intenso (80% Arabica, 20% Robusta).
Dit is de boon voor mensen die hun koffie graag wat steviger drinken, mét body en een duidelijke koffiesmaak. Ideaal voor espresso, cappuccino en latte.
Wil je romig, zacht en toegankelijk?
Kies Grano Dulce (90% Arabica, 10% Robusta).
Dit is de “alleskunner” die heel veel mensen lekker vinden: rond, romig, niet te heftig. Fijn als je met meerdere koffiedrinkers in huis zit of als je volautomaat vaak aanstaat.
Drink je vooral zwart en wil je nuance en zachtheid?
Ga dan voor Brasil Yellow Bourbon (100% Arabica).
Dit is een mooie optie als je meer houdt van zachte tonen, en graag zwart drinkt (espresso of lungo) zonder dat het té krachtig wordt.
Twijfel je nog? Maak het jezelf makkelijk met een proefpakket
Als je nog niet precies weet wat jouw “vaste boon” moet worden, is een proefpakket gewoon de snelste route naar zekerheid. Even testen, even proeven, en dan pas groot inkopen.
Bekijk onze proefpakketten koffiebonen
Zet-tip: zo haal je meer uit dezelfde bonen
Soms ligt het niet aan de boon, maar aan de instelling.
- Smaakt je koffie vlak? Zet iets fijner of gebruik iets meer koffie per kop.
- Smaakt je koffie bitter? Zet iets grover of verlaag de koffiesterkte iets.
- Crema te dun? Probeer Intenso of Dulce, en check je maling.
Bewaar je bonen goed (scheelt echt)
Versheid is smaak. Bewaar je bonen luchtdicht, donker en op kamertemperatuur. Koelkast is meestal geen goed idee.
Veel gestelde vragen
Welke koffiebonen zijn het best voor een volautomaat?
Meestal een medium gebrande blend die niet te olieachtig is en lekker stabiel zet. Dulce is dan heel toegankelijk, Intenso als je meer kracht wilt.
Is Robusta altijd bitter?
Nee. Robusta is van nature krachtiger, maar met goede branding en de juiste verhouding (zoals 10% of 20%) kan het juist zorgen voor body zonder hardheid.
Welke boon is beter voor cappuccino?
In de praktijk vaak een blend. Intenso geeft meer “koffie tegen de melk”, Dulce is zachter en romiger.
Hoe weet ik welke ik lekker vind?
Proefpakket pakken, 2 weken testen, en dan kiezen. Dat is goedkoper dan “blind” 8 kilo bestellen.