Waarom “duurzaam” geen marketingwoord zou mogen zijn
Duurzaamheid in koffie gaat over bosbehoud, eerlijke betaling, mensenrechten en klimaatbestendig telen. In de praktijk lopen claims en keurmerken door elkaar, waardoor je als koper soms door de bomen het bos niet meer ziet. Dit artikel zet de belangrijkste standaarden en ontwikkelingen helder naast elkaar, zodat je bewust kunt kiezen.
Keurmerken en standaarden, wat de zegels wél (en niet) betekenen
Rainforest Alliance (groene kikker): staat voor bescherming van bossen, biodiversiteit en mensenrechten, plus training en risicomanagement in de keten. Sinds 2021 werken ze met een vernieuwde standaard; in 2018 is UTZ hierin opgegaan, waardoor je UTZ in feite als onderdeel van Rainforest Alliance kunt zien. Rainforest Alliance
Fairtrade: legt de nadruk op minimale prijzen (afhankelijk van marktsituatie) en een vaste premie die coöperaties collectief investeren (bij koffie o.a. 15% voor secundaire producten/derivaten; zie prijzendatabase en standaard). fairtrade.net
Specialty-koffie (SCA): geen “duurzaamheidskeurmerk”, maar een kwaliteitsdefinitie met hoge score en onderscheidende smaak. Wel relevant, omdat hogere kwaliteit en directe relaties vaak samengaan met betere prijzen en prikkels voor duurzame teelt. Specialty Coffee Association
Kort samengevat:
- Rainforest Alliance → sterke focus op natuur & people in de hele keten.
- Fairtrade → prijs & premie voor coöperaties staat centraal.
- Specialty → kwaliteit & transparantie; duurzaamheid vaak via praktijk, niet via één label.
Nieuwe realiteit: EUDR (EU-ontbossingswet) raakt óók koffie
De EU-verordening voor ontbossingsvrije producten (EUDR) vraagt vanaf eind 2025 voor veel bedrijven bewijs van herkomst (geolocatie) en dat koffie niet van na 2020 ontboste grond komt. De Commissie publiceert richtlijnen en risicoclassificaties; niet-naleving kan tot boetes leiden. Voor koffie-importeurs en branders is traceerbaarheid dus geen nice-to-have meer, maar verplicht.
Wat betekent dit voor jou als koffiedrinker?
- Kijk naar de zegels (Rainforest Alliance/Fairtrade) en check of een brander traceerbaarheid kan uitleggen.
- Kies vers en kleinverpakt: zo beperk je verspilling én proef je meer nuance. (Praktische bewaartips vind je in onze eigen gids.)
-
Proef bewust: specialty of single origins geven vaak duidelijker herkomst en smaakprofielen.
Hoe GranoKoffie hiermee omgaat
Wij selecteren op versheid, smaak én verantwoorde herkomst. Zo is Grano Dulce Rainforest Alliance-gecertificeerd en werken we met kleine, frequente brandingen zodat je bonen in hun smaakpiek ontvangt. Alle prijzen zijn incl. verzending NL & BE, transparant en zonder verrassingen.
Proberen?
Onze proefpakketten laten je de verschillen in smaak en body direct ervaren, ideaal om jouw duurzame favoriet te kiezen.