De magie van een cappuccino
Je loopt door de binnenstad van Amsterdam of Rotterdam. Uit elk koffietentje komt die onweerstaanbare geur van vers gezette cappuccino je tegemoet. Het romige schuim, de volle espressosmaak, misschien zelfs een klein hartje in de melk. Maar waarom smaakt je cappuccino thuis vaak net even minder? Goed nieuws: je hebt geen dure professionele machine nodig om datzelfde gevoel in je eigen keuken te creëren. Met de juiste bonen en wat slimme trucjes maak je thuis een cappuccino die zo in een barista-bar had kunnen staan.
Begin bij de boon
Een cappuccino valt of staat met de kwaliteit van de koffieboon. Kies daarom altijd voor vers gebrande koffiebonen. Bij Granokoffie branden we onze bonen pas kort voor verzending, zodat jij in Utrecht, Eindhoven of waar je ook woont, altijd verzekerd bent van de beste smaak.
-
Grano Intenso: krachtig en vol, perfect voor een stevige espresso als basis.
-
Grano Dulce: romig en nootachtig, ideaal voor wie van een zachte cappuccino houdt.
Probeer ze samen in ons Proefpakket Dulce/Intenso.
De juiste maling
De maling bepaalt hoeveel smaak er vrijkomt. Te fijn gemalen bonen kunnen je cappuccino bitter maken, te grof geeft een waterige smaak. Heb je geen espressomachine in huis? Gebruik dan een goede koffiemolen en zet een stevige espresso met een moka pot of een Aeropress. Zo krijg je alsnog die volle basis voor je cappuccino.
Melk opschuimen zonder fancy machine
Geen stoompijpje om melk op te schuimen in huis? Geen probleem. Je kunt op meerdere manieren melk schuimen:
-
Met een handmatige melkopschuimer of garde.
-
In een afsluitbare pot: even flink schudden en daarna kort opwarmen in de magnetron.
-
Met een klein elektrisch opschuimertje: ideaal voor in een studentenkamer in Eindhoven of een compact appartement in Amsterdam.
Het geheim: gebruik volle melk of havermelk, die schuimt mooi op en geeft een zijdezachte textuur.
Maak het een barista-moment
Koffie is meer dan een drankje, het is beleving. Zet een gezellig muziekje op, pak je mooiste mok en strooi wat cacaopoeder over je schuim. Zelfs zonder dure machine voelt je woonkamer in Arhnem of Utrecht als een hippe koffiebar.
Een perfecte cappuccino thuis is dichterbij dan je denkt. Met verse bonen, de juiste maling en slim melkschuimen geniet je van een barista-waardige koffie, gewoon aan je eigen keukentafel.
Probeer het zelf met ons Grano Proefpakket en ontdek welke smaak jouw favoriet wordt.